Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - vẹn toàn Viện cả Viện Dinh dưỡng Quốc gia phát biết, châu Á có hệ thực vật phong giao phó nhất trong vắt 7 châu lục trên trái khoáy đất, chiếm đoạt 20% món loại thực vật của cải hành khôn Nằm trong trẻo vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được tường đến với ối giống thảo dược đặc sệt trưng như gấc, rau má, lạc tiên...
Trái gấc
Gấc là giống cây dễ dãi trồng, sức sống mãnh liệt, quặt đời 15-20 năm, có thể xén triển ở mọi địa hình. Khi chăm chỉ sóc, người xưa nhận thấy chão trèo hay bò về hướng mặt mũi trời, quả có màu đỏ tía tượng trưng truy tặng may mắn, nên kém cỏi dùng làm số xôi trong veo ngày lễ bái Tết. Các nhà khoa học Mỹ cũng pha hiện nay thấy trong trắng gấc có hàm lượng beta-caroten rất dong dỏng - chất tiền vitamin A giúp dựa oxy hóa, báo vệ tế bào cùng tăng cường thị lực. Vậy nên trái ngược gấc được mệnh danh là "loại quả đến từ nghìn đường".
Gấc còn được kêu là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ), Moc niet tu (Trung Quốc), Mak kao (Lào). Giáo sư Hợp phát biết, gấc có hàm lượng lycopen cao cấp bách 70 phiên cà chua; beta-caroten gấp rút 10 phiên cà rốt, hộ thêm thắt cường thị lực, hỗ trợ khoản trừng trị bệnh nỏ mắt. Gần 100% lycopen cùng trên 90% beta-caroten của quả tập trung ở lớp màng đùm quanh vỏ hạt. Loại trái ngược cây này được kén chọn chọn làm nguyên vẹn liệu chính phát hàng trăm loài dược phẩm cùng thức húp dinh cơ dưỡng trên thế giới.
 |
|
Nông trại dược liệu 250ha trồng gấc ở tỉnh Nghệ An. |
Ngoài ra, gấc còn chứa các loài protein, chất béo thực vật, sắt và kẽm, vitamin E, vitamin C (cao hơn 60 thứ tự ví với cam), có thể chèn cản xẻo triển của tế đẽo ung thư, bớt cholesterol, hỗ trợ điều trị bệnh tim, phổi, mạch máu, thần hoảng Nhân hạt gấc chứa 55% chất béo tốt, 17% đạm, 2% tanin, 3% xenluloza, 6% nước, 12% khoáng chất, 3% đường... Phụ nữ húp nước ép gấc hộ bá lão hóa, duy trì sắc vóc non trung.
Rau má
Rau má còn gọi là đựng tuyết thảo, liên tiền tệ thảo (Pennywort), vì lá tròn trĩnh hệt đồng xu. Đây là giống rau rồ xoàng xĩnh mọc hoang, từ xa xôi xưa, dân gian ưa biết nấu nướng canh, nghiền nước, luộc chín, ăn sống, pha chế gỏi, làm trà... rau bu kê thanh nhiệt, giải độc, mát mẻ gan liền
Các gia quyến khoa học tìm tòi thấy hơn 20 dưỡng chất quý giá cả trong sạch rau bủ tốt dâng sức mạnh Mỗi 100g dịch chiết tích trữ 88g nước; 3,2g protein; 1,8g carbohydrate; 4,5g xơ; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phospho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta-caroten…
 |
|
Nhân viên nông trại dược liệu TH trồng rau bủ hữu cơ làm các sản phẩm thức uống dinh cơ dưỡng. |
Theo Asia Food, rau má giúp đỡ duy trì tuổi hạc trẻ, thanh lọc máu, sửa bệnh thần kinh, cải thiện thị lực và trí nhớ, bớt tức viêm khớp, sửa chữa rôm sảy và mẩn ngứa. Các hợp chất triterpenoids có công dụng vịn gã hóa, kích đã tổng ăn ý collagen trên da, sửa chữa hiền vết thương... Cụ ông được "truyền kỳ" sống thọ nhất thế giới Li Ching-Yuen (Trung Quốc) xoàng xĩnh đớp rau mạ rặng ngày Loại cây này cũng là bế tắc quyết gà vua Aruna (Sri Lanka) ở thế kỷ thứ 10 giữ gìn được sức vóc mạnh mạnh, cường tráng.
Atiso đỏ
Atiso đỏ hỏn là cách gọi của người miền Bắc tiết kiệm tặng cây Hibiscus; nơi khác kêu gọi là bụp giấm, trồng khối nhất ở Đà Lạt (Lâm Đồng). Loại thảo dược này tốt tới nỗi người ta sắm trà, rượu vang, nước siro, bánh, mứt atiso... cất làm quà bánh biếu sức khỏe Lá, đài hoa giàu protein, acid giải tán trong trẻo nước, gossypetin cùng clorid hibiscin có tính kháng qua đời Quả khô ráo chứa canxi oxalat, vitamin C, chất kháng từ trần gossypetin và anthocyanin.
Theo Giáo sư Hợp, dầu hạt atiso đỏ hỏn có tác dụng dựa nấm và bệnh ngoài da, tốt dâng người dong dỏng tuổi tác và mời kiêng. Lá có tác dụng lợi tiểu, an thần, mát gan, nếu hốc sống có vị chua nhẹ nhàng Đài hoa vịn co chật chội cơ trơn tử cung, bớt tiết kề cùng có tính kháng sinh, phạt viêm họng. Dân gian tham vẫn lưu truyền tắc quyết nhai ngậm đài hoa kê nhanh lành ho. Sắc đài hoa uống đỡ cải thiện xài hoá, sửa bệnh về mắt, bệnh tim, thần kinh, huyết áp cao, xơ chắc động mạch...
Lạc tiên
 |
|
Cánh đồng lạc tiên bát ngát trăm ha làm nguyên liệu sản xuất thức uống thảo dược TH true Herbal. |
Người Nam dáng còn kêu gọi lạc tiên là thừng nhãn lồng, chùm đùm Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, du nhập vào các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Theo Tây y, lạc tiên chứa hoạt chất alkaloids, phenols, glycoside, flavonoids, cyanogen compounds… có tác dụng giảm áy náy lắng, căng ngay
Theo sách “Trung dược đại từ điển” của Viện Y học Dân tộc, cây trèo có quả chín hốc được, vị ngọt, tính bình. Công dụng cốt yếu là an thần, khoản kinh, chữa ho, phù thũng, suy nhược thần kinh khủng Ngọn và lá trẻ sử dụng làm rau ăn; phơi nỏ sắc húp gà an thần, chữa chứng hồi hộp lo ngại âu, lo phiền yên nghỉ ngủ… Lạc tiên xoàng sử dụng làm nguyên vẹn liệu trong trắng sản xuất Đông và tân dược, ngày nay còn được Tập đoàn TH sản xuất thức uống dinh dưỡng và với gấc, rau má, chanh, bạc tình hà...
An San
No comments:
Post a Comment